40. Dithmarscher Kohltage: Programm mit Märkten, Festen und Kohlspezialitäten

Die 40. Dithmarscher Kohltage finden vom 22. bis 27. September 2026 statt. Zum runden Jubiläum kündigen die Veranstalter ein vielfältiges Programm mit Märkten, Festen, Aktionen und kulinarischen Angeboten in ganz Dithmarschen an. Auch die DEHOGA-Gaststätten servieren wieder Kohlspezialitäten.

Dithmarschen und Kohl gehören seit Jahrzehnten eng zusammen. Nach Angaben der Mitteilung wächst das Gemüse in der Region auf über 3.000 Hektar Marschland, jährlich seien es rund 90 Millionen Kohlköpfe. Seit 1986 werden die Kohltage gefeiert. Veranstalter ist der Verein zur Förderung Dithmarschens.

Kreispräsidentin Ute Borwieck-Dethlefs und Landrat Thorben Schütt würdigen das Jubiläum als Ergebnis des Engagements vieler Menschen aus Ehrenamt, Landwirtschaft, Gastronomie, Verwaltung und Tourismus.

Anschnittsfest mit Ministerpräsident Günther

Eröffnet werden die Kohltage am Dienstag, 22. September 2026, um 10 Uhr mit dem Anschnittsfest auf dem Hof von Andrea Hagge und Thies Hagge-Kern in Hemme/Zennhusen, Gohweg 16. Ehrengast ist Ministerpräsident Daniel Günther. Den ersten Kohl schneidet Kreispräsidentin Ute Borwieck-Dethlefs.

Mit dabei sind außerdem Landrat Thorben Schütt, die Kohlregentinnen Saskia Meier (Saskia I.) und Elsbeth Heesch (Elsbeth I.) sowie Vertreterinnen und Vertreter des Bauernverbandes, der Landwirtschaftskammer, des Vereins zur Förderung Dithmarschens, des Gemüseanbauerverbandes Dithmarschens und des Amtes KLG Eider.

Vor Ort gibt es einen Bauernmarkt mit frischem Kohl, Kunsthandwerk und regionalen Spezialitäten. DEHOGA-Betriebe und Landfrauen bieten Dithmarscher Speisen an. Auf den Bühnen in der Kohllagerhalle und auf dem Hof ist Musik und Unterhaltung geplant. Moderator ist Holzi Holst. Zu den angekündigten Mitwirkenden gehören die Delvtown Jazzmen, die Holsteiner Lausbuan, De Büttpedders sowie Schülerinnen und Schüler der Grundschule am Gehölz aus Lunden.

Programm in ganz Dithmarschen

Die Kohltage laufen vom Dienstag, 22. bis Sonntag, 27. September 2026. Unter dem Motto „Kulinarik, Aktion und Spaß“ sind in der gesamten Region Veranstaltungen angekündigt.

Die DEHOGA-Kohltage-Gaststätten setzen Kohl in verschiedenen Variationen auf ihre Speisekarten, darunter Kohlsuppe, Kohlbuffet, Irisch Stew, Lachs-Krabbenkohlroulade und vegetarischer Kohlburger.

Im Kohlosseum in Wesselburen gibt es während der gesamten Kohltage ab 10 Uhr stündlich Live-Vorführungen in der Krautwerkstatt. Am Kohltage-Wochenende können Besucherinnen und Besucher außerdem den Kohlmarkt in Wesselburen von 10 bis 17 Uhr besuchen.

Der Bauernmarkt in Brunsbüttel findet am 23. September ab 10 Uhr statt und bietet Kulinarik, frisches Gemüse und Kunsthandwerk. Dort können Gäste an der längsten Kohltafel in Dithmarschen direkt am Nord-Ostsee-Kanal Platz nehmen.

Kalle-Bäcker bietet am 23. September in Marne das „Kohlbrotbacken für Jedermann“ an.

Der Dithmarscher Kohl-Schnack auf Gut Apeldör am 25. September um 19 Uhr blickt mit Erzählungen von Weggefährten auf 40 Jahre Kohltage zurück. Im Anschluss gibt es ein Kohlbuffet.

Das Marner Stadtfest läuft vom 25. bis 27. September mit einem Bühnenprogramm auf zwei Bühnen am Markt und am Backens-Platz. Die Alttraktorenfreunde zeigen am Wochenende historische Landmaschinen. Der Krabbenschälwettbewerb ist am 26. September geplant. Am Sonntag folgen der Flohmarkt und der 25. Marner Kohltagelauf. Außerdem lädt die Dithmarscher Brauerei am 26. September in Marne zum Tag der offenen Tür ein.

Das Kohlvergnügen in Meldorf am 20. und 21. September umfasst einen Handwerkermarkt, Stadtführungen, Rundtouren mit der Torfbahn Emma, gastronomische Angebote, Bühnenprogramm mit Musik und Tanz sowie einen verkaufsoffenen Sonntag.

Die Dithmarscher Kohltage in Heide finden vom 24. bis 27. September statt. Auf dem Marktplatz und in der Kohlmeile in der Innenstadt gibt es ein Kohlfestzelt, Kulinarik und regionale Produkte. Außerdem sind Stadtführungen vorgesehen; zum Abschluss am Sonntag findet der traditionelle Motorrad-Gottesdienst statt.

Den Abschluss bildet am 27. September das Oldtimer- und US-Car-Treffen am Fischereihafen auf der ehemaligen Hafeninsel in Büsum. Außerdem sind verkaufsoffene Sonntage unter anderem in Heide und Meldorf angekündigt.

Programmheft und weitere Informationen

Das kostenlose Programmheft zu den Dithmarscher Kohltagen enthält Tipps und Hintergrundinformationen zum Event und zur Region. Herausgeber ist der Verein zur Förderung Dithmarschens in Kooperation mit Dithmarschen Tourismus e.V., dem DEHOGA Kreisverband Dithmarschen und Westformart.

Erhältlich ist die Broschüre in allen Tourist-Informationen der Region, bei teilnehmenden DEHOGA-Betrieben, ausgewählten Hofläden in Dithmarschen sowie im Kreishaus in Heide. Telefonisch kann das Heft unter 0481-21 22 555 bei Dithmarschen Tourismus bestellt werden. Online steht es als PDF unter www.dithmarscher-kohltage.de zum Download bereit.

Weitere Informationen gibt es außerdem unter www.dithmarscher-kohltage.de/kohlrezepte und www.dithmarscher-kohltage.de/kohlregentinnen.